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抗击NCP疫情|放假在家的亲子实验:牛奶大变身

2020-02-10 21:08:28  来源:爱实验公众号
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  2020年开年的不平凡让你我都放了一个长假,趁此机会正是促进亲子关系的最佳时期?小编为大家准备了“抗击NCP疫情|放假在家的亲子实验:牛奶大变身”,一起来看看做一做吧!

 

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  小实验:《牛奶大变身》

  柠檬又称柠果,它果实汁多肉脆,带有浓郁的芳香气息,是上等的调味料。那么如果将它和牛奶搭配在一起,又会出现什么有趣的现象呢?

  【本周任务】探究牛奶大变身背后的科学原理。

  实验材料

  柠檬1个、纯牛奶1盒

  玻璃杯1个、勺子1个

  1.先往杯中倒入纯牛奶,再往牛奶杯中挤入约十几滴柠檬汁。静置十到十五分钟(无需搅拌),观察杯中的现象。

 

  2.十五分钟后,杯中出现了许多白色的沉淀物,牛奶不再像最开始的状态,而是变得像豆腐脑一样。(注意:不要食用)

  本次实验涉及的知识:牛奶是被誉为“白色血液”的最古老的天然饮料之一,对人体的重要性不言而喻。除了富含蛋白质等有机物质,牛奶也含有丰富的矿物质,是大家公认的人体钙的最佳来源(钙磷比例适当,利于钙吸收)。由于柠檬汁中的果酸会使蛋白质变性凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,一定程度上降低了食物的营养价值,也可能导致肠胃不适,因此不建议混着喝。具体可查阅更多参考书籍哦。

  安全注意事项

  请勿食用实验产物。实验过程需要大人全程陪伴,不能让孩子单独操作,确保安全。

  免责申明:科学实验含一定的操作风险,请家长陪同孩子严格按照实验步骤操作并仔细留意本实验注意事项,实验过程中发生的任何安全事故,与本网站无关。

 

        小编会陪你从小学到大学,给大家提供学习知识和学习资讯,如果有需要可以CTRL+D收藏网站及时获得资讯。学而思爱智康网站尊重原创文章,如有侵权,请及时与我们联系,感谢您的阅读。

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